La Raíz es un bar cooperativo y espacio cultural comunitario que promueve la economía social y solidaria a través de la gastronomía consciente, la comunicación social y la gestión cultural. Nuestra misión es crear un lugar de encuentro inclusivo, accesible y políticamente comprometido, donde la comida, la música, la palabra y la organización colectiva fortalezcan el tejido social del barrio y de las comunidades migrantes